ヨーロッパ

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   細胞性脂肪を開発するドイツのCultimate Foodsが閉鎖、財務再建かなわず

   出典：Cultimate Foods細胞性脂肪（培養脂肪）を開発するドイツのCultimate Foodsが閉鎖することがわかった。共同創業者兼CTO（最高技術責任者）のJordi Morales-Dalmau氏がリンクトインで…

   • 2026/8/19
   • 代替脂肪／代替油脂, 培養肉
2. 

   レタスとタバコの葉緑体でミオグロビン生産、英研究チームが実証

   出典：Imperial College Londonイギリスの研究チームは、レタスとタバコ植物の…

   • 2026/8/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   ドミノ・ピザ、スペイン初のピザ自販機を導入｜フランスでは先行展開

   出典：Domino's Pizza Españaピザチェーンのドミノ・ピザは、スペインで初めてピ…

   • 2026/7/27
   • ロボット, 自販機3.0
4. 

   EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影欧州で、人工知能（AI）と植物細胞培養を組み合わせ、カカオ細胞の工業…

   • 2026/7/23
   • 新しい食
5. 

   モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに

   出典：Mosa Meat細胞培養で牛肉や牛脂を開発するオランダのモサミート（Mosa Meat）…

   • 2026/7/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 培養肉
6. 

   Perfat Technologies、オレオゲルによる代替脂肪「Perfat Soft」を発表｜イタリア・トルコでの市場投入に向け販売契約

   • 2026/7/13
   • 代替脂肪／代替油脂
7. 

   細胞性タコのポルトガル企業Cell4Foodが閉鎖｜「技術が失敗したのではなく、もっと時間が必要だった」

   • 2026/7/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
8. 

   仏PARIMA、Vowの22,000L製造ラインで細胞性アヒルを数トン規模生産｜共有インフラ活用で資本集約度を低減へ

   • 2026/7/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   英国、食品イノベーション9分野で精密発酵・細胞性食品を短期の対応分野に｜細胞性食品・精密発酵・バイオマス発酵で個別審査も進行

   • 2026/7/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
10. 

    微生物と副産物で代替油脂｜ÄIOが化粧品で初上市、食品はシンガポール展開へ【創業者インタビュー】

    • 2026/6/30
    • Foovo Deep, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ
11. 

    ソーラーフーズの「Solein」はどこまで上市されたか｜シンガポールから米国へ広がる商用展開を整理

    • 2026/6/24
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 独自レポ