ヨーロッパ

  1. ドミノ・ピザ、スペイン初のピザ自販機を導入｜フランスでは先行展開

    出典：Domino's Pizza Españaピザチェーンのドミノ・ピザは、スペインで初めてピザの自動販売機を導入したと発表した。現在、マドリードの2箇所でピザ自販機「Horno 24/7」が稼働している。スペイン語メディアに…

  2. EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動

    Foovo（佐藤あゆみ）撮影欧州で、人工知能（AI）と植物細胞培養を組み合わせ、カカオ細胞の工業…

  3. モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに

    出典：Mosa Meat細胞培養で牛肉や牛脂を開発するオランダのモサミート（Mosa Meat）…

  4. Perfat Technologies、オレオゲルによる代替脂肪「Perfat Soft」を発表｜イタリア・トルコでの市場投入に向け販売契約

    出典：Perfat Technologies代替脂肪を開発するフィンランドのPerfat Tec…

  5. 細胞性タコのポルトガル企業Cell4Foodが閉鎖｜「技術が失敗したのではなく、もっと時間が必要だった」

    出典：Cell4Food細胞培養によるタコ開発に取り組む企業が事業を終了した。ポルトガル…

  6. 仏PARIMA、Vowの22,000L製造ラインで細胞性アヒルを数トン規模生産｜共有インフラ活用で資本集約度を低減へ

  7. 英国、食品イノベーション9分野で精密発酵・細胞性食品を短期の対応分野に｜細胞性食品・精密発酵・バイオマス発酵で個別審査も進行

  8. 微生物と副産物で代替油脂｜ÄIOが化粧品で初上市、食品はシンガポール展開へ【創業者インタビュー】

  9. ソーラーフーズの「Solein」はどこまで上市されたか｜シンガポールから米国へ広がる商用展開を整理

  10. 食品原料大手Döhler、代替カカオのNukokoを買収｜大手企業によるカカオ代替が加速

  11. ドイツのgoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在韓米軍で試験運用｜固定式から移動式へ

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