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消費者庁、細胞性食品の安全性確保ガイドライン案を初公表|国内販売に向けた制度整備が前進
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デンマークのTasira、精密発酵で甘味タンパク質ブラゼインを開発|耐熱性・味質改良で砂糖削減市場へ【インタビュー】
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仏PARIMA、オーストラリア・NZで細胞性アヒル承認へ前進|FSANZの安全性評価を完了
2026/5/28
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ファーメランタ、微生物発酵で希少天然成分を開発|サプリメント用途から市場投入を視野【インタビュー】
2026/5/27
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ドイツ政府、精密発酵・細胞性食品の商用化を後押し|2027年にイノベーションハブ設立、2028年の世界市場投入を目標に
2026/5/25
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大豆発酵副産物を植物性練乳にアップサイクル|韓国のSOYFT BIOMEが資金調達
2026/5/22
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不二製油、熟成チーズ風味を5日で実現|乳不使用素材DEALIも展開、発酵素材で新提案
2026/5/22
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