Better Dairy

  1. 英Better Dairy、精密発酵ラクトポンチンの米GRAS自己認証を完了｜代替チーズから高付加価値素材へ事業シフト

    出典：Better Dairy精密発酵による乳タンパク質の開発が、乳製品の代替から特定の機能を持つ高付加価値素材へと広がっている。イギリス・ロンドンを拠点とするBetter Dairyは10月19日、精密発酵で開発したラクトポン…

  2. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

    欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政…

  3. Better Dairyはアニマルフリーチーズの最前線で約25.8億円を調達

    イギリスのフードテックBetter DairyがシリーズAラウンドで2,200万…

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  3. イスラエルのBrevel、インドに30万L規模の光照射発酵工場を建設へ｜現地製糖企業の副産物を活用
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  5. 仏Verley、精密発酵乳タンパク質の20万L規模生産へ｜2027年の商用販売目指す
  6. 米Galyが細胞性カカオのGRAS自己認証を完了、米・ドバイで初期受注を獲得
  7. インテグリカルチャー、ImpacFatと化粧品原料の開発で提携｜COEDOとはビール醸造副産物を活用
  8. 米Liberation Bioindustries、60万L精密発酵工場の完成に約39億円不足｜売却・合弁交渉も不成立
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