Mimic Seafood

  1. トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

    スペインのフードテック企業Mimic Seafoodはユニークな原料を使って代替シーフードを開発している。代替シーフードに取り組む企業の多くは大豆など豆類をベースにしているが、Mimic Seafoodはトマトを…

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