投稿者の記事一覧

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   イネで乳タンパク質を開発する日本発のKinish、1.2億円のシード資金を調達

   植物分子農業を活用し乳タンパク質を開発するKinishが、シードラウンドで1億2,000万円を調達した。今回の資金調達には、ジェネシア・ベンチャーズ、ライフタイムベンチャーズ、Full Commit Partne…

   • 2025/2/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   PFerrinX26、米国で生産能力200トンの精密発酵ウシラクトフェリン施設を計画

   TurtleTree、All G、Helainaなどの企業が開発した精密発酵ラク…

   • 2025/2/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
3. 

   オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂の工業生産に成功—12万リットルへスケールアップ

   オランダのNoPalm Ingredientsは11日、食品業界の副産物を活用し…

   • 2025/2/13
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」2月18日開催｜業界の枠を超え、魚ビジネスの可能性を広げる

   本記事は、Foovoがメディアスポンサーを務める「魚ビジネスEXPO 2025」の紹介記事です。…

   • 2025/2/12
   • PR, アグテック, セミナー
5. 

   福井大学、凍み豆腐にヒントを得た培養肉用の可食性足場を開発｜海外でも進む大豆由来の足場研究

   福井大学の研究チームは、培養肉の大量生産に向けて、可食性の多孔質足場を開発した。…

   • 2025/2/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   ドイツのMEATOSYS、農家を中心とした培養肉生産システムを開発 – 2028年の市場投入を目指す｜創業者インタビュー

   • 2025/2/9
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
7. 

   モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ

   • 2025/2/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   英Meatly、イギリスで世界初の培養ペットフードを発売

   • 2025/2/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cowboys、大手チーズメーカーHochlandと提携

   • 2025/2/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請

    • 2025/2/3
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    食品業界の共通課題に挑む 「未来型食品工場コンソーシアム」、原料秤量工程自動化プロジェクトを始動

    • 2025/2/1
    • ロボット