リテール
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オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レポート
前回の記事ではオランダ大手スーパーマーケットであるアルバート・ハインが植物性食品の販売を向上させる取り組みを考察した。2023年には同スーパーで販売されたタンパク質の44％以上が植物由来となった。2024年は47…
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オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜売り場戦略を考察する【現地レポート】
オランダの大手のスーパーマーケットAlbert Heijn（アルバート・ハイン）…
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代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが語る普及戦略｜欧州セミナーレポート
Foovo（佐藤）撮影プラントベース食品（植物由来食品）が一般消費者の「新しい常識」として根付く…
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ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設
※当初、開設予定と記載していましたが、Vegconomistの最新報道をうけて、…
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コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表
写真はOlynsがデザイン、開発したOlyns Cubeコカ・コーラは今月、…
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VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ
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全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入
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米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始
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Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大
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米セブン-イレブンとNuroがカリフォルニアで自動運転車による配達を開始
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フードロスに取り組む米Apeel Sciencesが約274億円を調達
