代替プロテイン

  1. 菌糸体由来の代替肉Meati、400万ドル売却成立後も混乱続く｜再建計画発表の一方で生産停止・工場設備差し押さえ

    出典：Meati米菌糸体由来代替肉スタートアップのMeatiは、2025年5月に400万ドルでの売却申請が明らかになった後も、事業の立て直しに苦戦している。AgFunderの報道によると、同年6月には「As Seen On TV…

  2. ヘルシンキ市、2030年までに肉・乳製品調達の半分を削減する方針決定｜自治体の公共調達がプラントベース移行を後押し

    フィンランド・ヘルシンキのスーパーに陳列される代替肉製品　Foovo（佐藤）2024年8月撮影ヘ…

  3. JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める

    Foovo（佐藤あゆみ）撮影　記者会見にて政府は昨年11月、日本成長戦略本部を設置し、17の戦略…

  4. 仏Verley、精密発酵ホエイの米国上市に向けてシリーズAで約58億円を調達

    出典：Verley精密発酵でホエイを開発するフランスのスタートアップVerley（旧称Bon V…

  5. 中国で植物性食品の新たな団体標準づくりが始動、標準整備の強化へ

    出典：中国食品土畜進出口商会 公告中国のプラントベース業界で、新たな標準化の…

  6. 英Adamo Foods、菌糸体で「妥協なき」ホールカット代替ステーキを開発｜2026年後半に英国で試験販売へ

  7. 米Superbrewed Food、腸内細菌由来タンパク質SB1の商用生産を開始｜Döhlerが製造、米国向け出荷を開始

  8. 細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Selectに社名変更 ｜培養肉投資が1億ドル割れの中、約9億円を追加調達

  9. 東京農大、エリンギで代替ホタテ貝柱を開発　製品化へ向けパートナー模索

  10. 「原料に眠る風味を引き出す」ーREDUCEDが約7.3億円を調達、副産物×米麹で風味素材の生産拡大へ

  11. 2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小

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