代替プロテイン

  1. EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象

    Foovo（佐藤）撮影／2024年10月・オランダ欧州連合（EU）が代替肉の表示制限を強める動きを見せている。EU理事会は3月5日、欧州議会との協議で代替肉の表示制限に関する暫定合意に達したと発表。これにより、植物性食品および培…

  2. インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ

    CEOの羽生雄毅氏　出典：インテグリカルチャー単年度黒字化の達成に続き、インテグリカルチャーが細…

  3. フードテックの国際イベント「Future Food-Tech San Francisco 2026」が3月19－20日に開催｜代替タンパク質、発酵のスケールアップ、AI、GLP-1などをテーマに900人超が集結

    出典：Future Food-Tech San Franciscoフードテックの国際イベント「F…

  4. 精密発酵タンパク質、最終製品から「単一原料」の消費者向け販売へ｜The EVERY Company卵白タンパク質粉末がB2C販売

    出典：Healthier Comforts精密発酵で製造されたタンパク質原料が、新たな形で市場投…

  5. 菌糸体由来の代替肉Meati、400万ドル売却成立後も混乱続く｜再建計画発表の一方で生産停止・工場設備差し押さえ

    出典：Meati米菌糸体由来代替肉スタートアップのMeatiは、2025年5月に400万ドルでの…

  6. ヘルシンキ市、2030年までに肉・乳製品調達の半分を削減する方針決定｜自治体の公共調達がプラントベース移行を後押し

  7. JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める

  8. 仏Verley、精密発酵ホエイの米国上市に向けてシリーズAで約58億円を調達

  9. 中国で植物性食品の新たな団体標準づくりが始動、標準整備の強化へ

  10. 英Adamo Foods、菌糸体で「妥協なき」ホールカット代替ステーキを開発｜2026年後半に英国で試験販売へ

  11. 米Superbrewed Food、腸内細菌由来タンパク質SB1の商用生産を開始｜Döhlerが製造、米国向け出荷を開始

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