代替プロテイン

  1. 米Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9.2億円を調達｜アレルギー対応粉ミルクから先行上市へ、精密発酵は次の一手

    出典：Harmony Baby Nutritionアレルギーに対応した粉ミルク製品と、精密発酵による母乳成分の開発に取り組む米フードテック企業Harmony Baby Nutritionは先月、ブラジル国立経済社会開発銀行（BNDES）…

  2. オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成

    出典：Mosa Meat牛肉や牛脂などの細胞性食品を開発するオランダのモサミート（Mosa Me…

  3. 2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に

    今年初開催された日本培養食料学会大会　Foovo（佐藤）撮影こんにちは。Fo…

  4. EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ

    出典：EU欧州委員会は今年7月に、ライフサイエンス分野の戦略の中で、精密発酵・バイオマス発酵を先…

  5. 政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める

    出典：首相官邸政府は24日、第2回日本成長戦略会議を首相官邸で開催し、2026年夏の成長戦略取り…

  6. ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始

  7. Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】

  8. オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了

  9. 中国のFushine Biotechnology、中国初のマイコプロテイン認可を取得｜年産2万トンへのスケールアップを計画

  10. 万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング

  11. デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか

PAGE NAVI

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. 米Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9.2億円を調達｜アレルギー対応粉ミルクから先行上市へ、精密発酵は次の一手
  2. オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成
  3. 2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に
  4. EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ
  5. 政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める
  6. ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始
  7. Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】
  8. オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了
PAGE TOP