代替プロテイン

  1. 細胞性ペットフードの商用化が進展｜Ivy Farmが英国で認可取得、Friends & Family Pet Foodが香港で上市

    イメージ画像（フリー画像）細胞性ペットフードの社会実装が進んでいる。イギリスの細胞性食品企業Ivy Farm Technologiesは今月、細胞性和牛（培養牛肉）をペットフード原料として同国で販売するための認可を取得したと発表…

  2. 韓国のOrange CAU、ハイブリッド細胞性ステーキ開発の低コスト化で進展｜韓牛ロースの半額で販売を目指す

    出典：慶尚国立大学韓国の大学発スタートアップOrange CAUが事業化を進めるハイブリッドの細…

  3. オタフクソース、米由来マイコプロテイン使用のレトルト食品4品を発売｜アグロルーデンスの技術を活用

    オタフクソースは、米と麹菌を使ったマイコプロテイン使用の家庭向けレトルト食品「比…

  4. 国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2026が東京・オンラインで開催｜日本の食イノベーションを次の産業創造へ

    出典：SKS JAPAN 2026国内最大級のフードテックカンファレンス「SKS JAPAN 2…

  5. 精密発酵カゼインで世界初、欧州2社がFDAの「質問なし」レター取得｜競合企業の共同届出、規制対応の新たなモデルになるか

    出典：Those Vegan Cowboysアメリカで精密発酵カゼインが商用化に近づいた。…

  6. イスラエルのBrevel、インドに30万L規模の光照射発酵工場を建設へ｜現地製糖企業の副産物を活用

  7. Planetary、インドの製糖企業と独占的製造ライセンス契約｜マイコプロテインの現地生産へ

  8. 仏Verley、精密発酵乳タンパク質の20万L規模生産へ｜2027年の商用販売目指す

  9. インテグリカルチャー、ImpacFatと化粧品原料の開発で提携｜COEDOとはビール醸造副産物を活用

  10. 英Better Dairy、精密発酵ラクトポンチンの米GRAS自己認証を完了｜代替チーズから高付加価値素材へ事業シフト

  11. 島津製作所、植物分子農業のKinishに出資｜チェコの細胞性食品企業も視察

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