代替プロテイン

  1. ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資金を調達

    ベルギーのフードテック企業Paleoはシードラウンドで200万ユーロ(約2億5700万円)を調達した。Paleoは精密発酵により、プラントベース食品を本物の肉や魚のような味、食感、見た目にするための原料の開発に取…

  2. 培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減

    イスラエルの培養肉企業Future Meat(フューチャーミート)は20日、シリ…

  3. 韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

    韓国の代替肉スタートアップZikooinは先月、2300万ドル(約26億円)を調…

  4. 培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

    イスラエルの培養肉企業MeaTechは今月、バイオ3Dプリンターを用いて104グ…

  5. 国内初|グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

    植物肉Green Meatで知られる日本のスタートアップ企業グリーンカルチャーが…

  6. 分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

  7. 米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発

  8. Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表

  9. 培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

  10. The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化

  11. 精密発酵で乳タンパク質を製造するImagindairyが約14億円のシード資金を調達

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