代替プロテイン

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   スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に

   スイスの代替肉企業Plantedは今月17日、ドイツ南部のメミンゲンに新たな生産施設を開設したと発表した。以前は醸造所だったメミンゲン工場では中期的に1日あたり20トン（年間約7,300トン）を生産できる見込みで…

   • 2025/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携

   イギリスの培養脂肪スタートアップHoxton Farmsと三井化学は今月19日、…

   • 2025/6/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   Vowの培養ウズラ、豪州・NZで承認──FSANZ「食品基準コード改正239号」で細胞性食品を正式収載

   オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）は6月18日、食品基準コ…

   • 2025/6/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを米国で年内上市へ──姉妹企業Armored Freshは代替コーヒー「Barley Brew」を発表

   クリーンラベルの代替カゼインを開発するPuretureが、初の製品上市に向けて動…

   • 2025/6/14
   • コーヒー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30店舗で試験販売開始｜マイコプロテイン食品がコンビニに進出

   デンマークのマイコプロテイン企業Tempty Foodsは、デンマークでコンビニ…

   • 2025/6/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タンパクのスケールアップに向け約8.2億円を調達

   • 2025/6/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   JACA、培養肉など細胞性食品のリスク評価案を消費者庁に提出｜行政審議が進む中、「共通の専門知見」形成を後押し

   • 2025/6/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が検証

   • 2025/6/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   世界初の培養サーモン、米国で認可──WildtypeがFDAの「質問なし」レターを取得、オレゴン州ポートランドで販売開始

   • 2025/6/4
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    欧州大手小売のREWEグループ、欧州の業界団体「Food Fermentation Europe」に加盟──FFE初の小売会員として代替タンパク質推進へ

    • 2025/6/4
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    スウェーデンのMillow、オーツ麦と菌糸体でつくる代替肉の大規模工場を開設

    • 2025/6/3
    • 代替プロテイン, 代替肉