代替プロテイン

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    培養脂肪を開発する英Hoxton Farms(ホクストン・ファームズ)はシリーズAラウンドで2200万ドル(約32億円)を調達した。同社は調達した資金で培養脂肪を生産するためのパイロット工場をロンドン中心部に建設…

  2. シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)

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  9. 昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

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