代替プロテイン

  1. 培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

    ドイツの培養シーフード企業BLUU Seafoodは先月、シリーズAラウンドで1600万ユーロ(約24億円)を調達した。BLUU Seafoodは調達した資金で認可取得、研究開発の拡大、パイロット生産の開始に注力…

  2. 二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

    オーストリアのスタートアップ企業Arkeon Biotechnologiesは今…

  3. Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売

    スペインの養鶏グループ企業Hevo Groupは代替卵製品OUVEGGの発売を発…

  4. オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ

    オランダ政府は今月5日、限られた条件下において、培養肉・培養シーフードの試食がま…

  5. 菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

    菌糸体から代替肉を作るイギリスのスタートアップ企業Adamo Foodsは先月、…

  6. UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現

  7. 分子農業企業Moolec Scienceが豚肉タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表

  8. Fooditiveが精密発酵カゼインの生産拡大を発表、欧州進出に向けて提携パートナーを探索

  9. 米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

  10. 英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

  11. ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

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