代替プロテイン

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   香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格展開へ

   香港グリーンマンデーがイギリスに進出する。同社の代替ポーク『オムニポーク』が今月、イギリスのレストランに登場する。オムニポークがイギリスのレストランに導入されるのは今回が初めて。オムニポークは…

   • 2021/1/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定

   植物ベースの代替魚開発に取り組むNew Wave Foodsが、シリーズAラウン…

   • 2021/1/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追加、500店舗以上で販売を開始

   ↓音声はこちらから↓（登録不要・ワンクリックで聴けます）…

   • 2021/1/7
   • 代替プロテイン, 代替卵
4. 

   6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

   FAOの「世界漁業・養殖業白書（2018）」によると、2015年の水産資源は「漁…

   • 2021/1/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
5. 

   培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Biogenesisが約3.2億円を調達

   フランスのCore Biogenesisが2020年11月にシードラウンドで26…

   • 2021/1/3
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   中国発の培養肉企業CellXが資金調達、2021年に試作品発表へ

   • 2021/1/1
   • 代替プロテイン, 培養肉
7. 

   ピーナッツから代替肉を作る中国企業HaoFood、2021年に中国レストランで販売予定

   • 2020/12/30
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   中国の培養肉スタートアップ南京周子未来食品が約3億円を資金調達

   • 2020/12/28
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

   • 2020/12/27
   • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品, 代替肉, 代替魚
10. 

    中国バーガーキングが植物肉バーガーを発売開始

    • 2020/12/26
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

    • 2020/12/25
    • 代替プロテイン, 代替乳製品, 代替肉