代替プロテイン

  1. 植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

    イスラエルの植物分子農業スタートアップPoLoPoは今月、遺伝子組み換えジャガイモを使用して動物タンパク質を生産するSuperAAプラットフォームを発表した。現在、同プラットフォームは温室規模で展開されており、卵…

  2. ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達

    ヒマワリの種子からクリーミーな代替乳製品を開発するTime-travelling…

  3. 英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF Enterprise、中国進出に向けて提携

    イギリスの培養肉企業3D Bio-Tissuesを所有する英バイオテック企業BS…

  4. マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するANDFOODSが約4億円を調達

    ニュージーランドのフードテック企業ANDFOODSは、マメ科植物の種子からアニマ…

  5. 培養肉セミナー動画(日本細胞農業協会理事・岡田健成氏)|2024年3月開催

    今月25日、培養肉の研究開発に取り組むかたわら、日本細胞農業協会で理事を務める岡…

  6. 精密発酵:8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】

  7. 米Oobliが精密発酵による甘味タンパク質でGRAS認証を取得

  8. イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

  9. イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech Hubに約1030億円の出資を発表

  10. 英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待

  11. 米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表

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