代替プロテイン

  1. 培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ

    細胞培養でステーキを開発するイスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、シリーズBラウンドで1億500万ドル(約116億円)を調達した。このラウンドは、L CattertonのグロースファンドとDisruptAD…

  2. イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

    3Dプリンターを活用して培養肉を開発するイスラエル企業MeaTechが、培養豚肉…

  3. 培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始

    細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、実証プラントの稼働をまも…

  4. イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

    代替卵に新たなトレンドが生まれつつある。アメリカのJUST Eggに代表…

  5. Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

    微生物発酵により代替タンパク質を開発するNature’s Fyndが、米国の食品…

  6. 米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

  7. 細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェリン粉末を最初の商品とすることを発表

  8. 日本初|植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

  9. ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始!

  10. イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

  11. アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

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