出典：Kroma Wellness
母乳に微量しか含まれない希少なタンパク質であるヒトラクトフェリンの量産を、微生物の力で実現しようとするスタートアップが世界で急浮上している。アメリカでは、精密発酵によるヒトラクトフェリンを使用した複数の消費者向け製品がすでに上市された。
オーストラリアのEclipse Ingredients、米Helaina、ポルトガルのPFx Biotech――彼らは億単位の資金を手に、精密発酵技術で“ヒト由来ラクトフェリン市場”の拡大を図ろうとしている。
出典：Helaina
※本記事はFoovoが独自に調査した販売情報などに基づき執筆しています。海外メディア（AgFunder①、②）の報道内容は、事実確認の参考として一部参照し、該当箇所には出典リンクを付しています。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Kroma Wellness
イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功
イスラエルのスタートアップ企業Wilk（旧称Bio Milk）は今月、ヒトラクト…
BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能な脂肪酸で2027年までに米国市場への進出を計画【創業者インタビュー】
写真はイメージ2022年に設立されたオーストラリアのスタートアップ企業BiomeMegaは、食品…
アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から8店舗で試験導入
マクドナルドは来月よりアメリカで、植物性のマックプラントの試験導入を開始する。…
Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発
シンガポール、オランダを拠点とする微細藻類タンパク質のB2B企業Sophie's…
精密発酵のコスト低下は段階的に起こる—GFI Adam Leman博士インタビュー
GFIの主任研究員Adam Leman博士 Foovo（佐藤あゆみ）撮影遺伝子組換え微生物でホエ…
【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に｜米GOOD MeatがHuber’s Butcheryで新製品の販売を開始
世界で初めて培養肉を発売した米GOOD Meat（イート・ジャストの子会社）が、…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
