代替プロテイン

  1. 培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

    培養シーフードを開発するシンガポールのShiok Meatsが、Woowa Bros(韓国)、CJ CheilJedang(韓国)、Vinh Hoan(ベトナム)からブリッジローンにより資金調達を実施した(調達額は非公開…

  2. 微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyndが約385億円を調達、年内に小売で販売、来年はアジアへ

    熱水泉に生息する極限環境微生物を使用して代替タンパク質Fyを開発する米Natur…

  3. 培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

    培養肉開発に使用するアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが16…

  4. スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発

    細胞培養による培養肉の開発が世界的に進んでいるが、今後はチョコレートも工場で作ら…

  5. アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年後半の市販化を目指す

    アフリカに2社目の培養肉企業が登場した。2020年に設立された南アフリカ…

  6. インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲット発売へ

  7. ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

  8. 「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達

  9. スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

  10. 菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

  11. ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売

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