代替プロテイン

  1. インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

    植物ベースの代替卵を開発するインド企業Evo Foodsがプレシードで6200万ルピー(約8900万円)を調達した。調達した資金で、インド市場での販売、研究開発の強化、チーム拡大を図り、2022年に予定している海…

  2. 中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

    上海を拠点とする代替鶏肉スタートアップHaoFoodが上海のレストランと代替肉の…

  3. 菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

    菌糸体から代替肉を開発するAtlast FoodがシリーズAで4000万ドル(約…

  4. 培養ロブスターを開発する米Cultured Decadenceが約1億7000万円を調達、州政府による細胞農業企業への初出資

    細胞農業スタートアップのCultured Decadenceがプレシードで160…

  5. ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

    ビヨンドミートが欧州全土での小売展開の拡大を発表した。同社はこの春、欧州…

  6. 培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、パイロット工場の建設へ

  7. ほうれん草の葉を使った培養肉用の新しい食用足場|ボストンカレッジの研究論文

  8. 微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達

  9. 代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン

  10. TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

  11. シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表

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