代替プロテイン

  1. フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す

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    代替肉企業ネクストミーツが代替肉の製造に特化した自社工場「NEXT Factor…

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  8. 大豆を使ってチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達

  9. 培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ

  10. 微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyndが約385億円を調達、年内に小売で販売、来年はアジアへ

  11. 培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

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