代替卵

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   精密発酵レポート販売開始のお知らせ

   2023年3月20日更新精密発酵レポートの概要精密発酵タンパク質に関して下記をまとめた完全版レポート（157ぺージ）となります。 企業情報54社（取り組み／微生物株／提携状況／上市関連／資金調達／特許／…

   • 2022/6/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
2. 

   精密発酵により代替タンパク質を開発する企業24社

   微生物発酵は、代替タンパク質における第3の柱として注目される。発酵ベースのタンパ…

   • 2021/10/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 新しい食
3. 

   イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

   シンガポールに続き、次に培養肉の販売を承認する国がカタールとなる可能性がでてきた…

   • 2021/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉
4. 

   「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

   メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…

   • 2021/8/28
   • Foovo Deep, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

   動物肉に代わる肉として代替肉に注目が集まっている。代替肉は、畜産による環境負荷を…

   • 2021/7/30
   • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚