代替卵

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   精密発酵レポート・予約注文開始のお知らせ【2022年7月末発売】

   Foovoは7月末に精密発酵レポートを販売します。培養魚のレポート販売を先に予定しておりましたが、精密発酵についてまとめたレポートのお問い合わせが増えてきましたので、こちらを先に販売することを決定しました。…

   • 2022/6/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
2. 

   精密発酵により代替タンパク質を開発する企業24社

   微生物発酵は、代替タンパク質における第3の柱として注目される。発酵ベースのタンパ…

   • 2021/10/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 新しい食
3. 

   イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

   シンガポールに続き、次に培養肉の販売を承認する国がカタールとなる可能性がでてきた…

   • 2021/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替卵, 培養肉
4. 

   「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

   メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…

   • 2021/8/28
   • Foovo Deep, セミナー, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

   動物肉に代わる肉として代替肉に注目が集まっている。代替肉は、畜産による環境負荷を…

   • 2021/7/30
   • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚