アップサイクル
-
【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで
「第5回フードテックWeek」が2024年11月20日から3日間、幕張メッセで開催されている。第5回目となるフードテックの展示会では、どのような取り組みが紹介されていたのか？展示会で見聞きしたものの中から、Foo…
-
コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発
廃棄されるコーヒーかすをアップサイクルする取り組みが増えている。イギリス…
-
Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請
2024年11月12日 当局情報を追記フィンランドのマイコプロテイン企業…
-
米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発売｜アイスクリームからスキンケアまで広がるスイカの種・アップサイクル研究事例
アメリカのスタートアップForça Foodsはこれまでにない原料を使用した代替…
-
農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜活用などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第2回採択結果
農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第2回公募の採択結果が発表された。…
-
オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GRAS自己認証を取得
-
国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催
-
デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ
-
捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩
-
ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場
-
二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始
