フードテック

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   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

   フードテック企業Anina Culinary Artは、手軽なだけでなく、健康的で栄養のある植物性インスタント食品を開発している。今月18日、イスラエル大使館が東京で開催したイベントに同社CEOのAnat Nat…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ
2. 

   シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達

   商業用カタツムリ養殖場を運営するシンガポールのスタートアップ企業WholeSna…

   • 2025/1/18
   • アグテック, フードテック
3. 

   植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約42億円を調達｜食物繊維不足を解消する新技術

   植物から短鎖状の食物繊維を取り出す技術を開発する米One BioがシリーズAラウ…

   • 2024/12/29
   • フードテック, 代替プロテイン, 新しい食
4. 

   Next Prime Food発足: 大企業とスタートアップの“共創の壁”を越えるエコシステム構築へ

   フードテック分野で大企業とスタートアップの事業共創を加速する一般社団法人「Nex…

   • 2024/12/17
   • セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 独自レポ
5. 

   シェフ・企業・研究者の共創を目指す国際拠点「GIC Tokyo」、東京にオープン

   東京建物は、スペインの美食科学アカデミア「バスク・カリナリー・センター（BCC）…

   • 2024/12/13
   • 3Dプリンター, フードテック
6. 

   【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで

   • 2024/11/20
   • 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 独自レポ
7. 

   国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

   • 2024/10/11
   • 3Dプリンター, AI, PR, アップサイクル, キッチンOS, セミナー, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン, 新しい食
8. 

   味の素、おいしい減塩に向けた「電気調味料」技術を開発

   • 2024/9/12
   • フードテック, ロボット, 新しい食
9. 

   精密発酵でアロマを開発するデンマークのEvodiaBioが約11億円を調達

   • 2024/6/12
   • フードテック, 新しい食
10. 

    キリンが減塩をサポートするエレキソルトスプーンを発売

    • 2024/5/28
    • フードテック, ロボット, 新しい食
11. 

    【4/23】ポーランド企業Fresh Inset：ウェビナー開催のお知らせ｜食品の鮮度を延長する最新技術

    • 2024/3/27
    • セミナー, フードテック, フードロス