フードテック

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   【万博フードテックガイド】──2025大阪・関西万博の注目のフードテック展示を一挙紹介

   出典：大阪府・大阪市万博推進局本記事の情報は、記事掲載時点のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください。2025年6月10日　更新未来の食を体験できる展示が、2025年の大阪・関西万博に続々と登場している。培養肉…

   • 2025/6/2
   • アップサイクル, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
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   海藻で地方創生を目指す米Aqua Theon──和菓子、寒天ドリンク、そして「テキーラボール」で目指す医療用カプセル【セミナーレポート】

   三木アリッサ氏（右）　Foovo（佐藤）撮影「卵のキユーピー、トマトのカゴメ──…

   • 2025/5/30
   • Foovo Deep, セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 独自レポ
3. 

   植物性ハチミツの米MeliBioをスイスのFoodYoung Labsが買収──精密発酵技術は買収対象外

   2025年5月30日更新ミツバチに依存しないハチミツを開発する米MeliBioが、スイスの食…

   • 2025/5/28
   • フードテック, 新しい食
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   味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテックの可能性

   イメージ画像 本記事は、Foodamental株式会社 代表取締役社長の吉田惇紀氏による…

   • 2025/5/21
   • フードテック, 新しい食, 独自レポ
5. 

   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

   フードテック企業Anina Culinary Artは、手軽なだけでなく、健康的…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ
6. 

   シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達

   • 2025/1/18
   • アグテック, フードテック
7. 

   植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約42億円を調達｜食物繊維不足を解消する新技術

   • 2024/12/29
   • フードテック, 代替プロテイン, 新しい食
8. 

   Next Prime Food発足: 大企業とスタートアップの“共創の壁”を越えるエコシステム構築へ

   • 2024/12/17
   • セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 独自レポ
9. 

   シェフ・企業・研究者の共創を目指す国際拠点「GIC Tokyo」、東京にオープン

   • 2024/12/13
   • 3Dプリンター, フードテック
10. 

    【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで

    • 2024/11/20
    • 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 独自レポ
11. 

    国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

    • 2024/10/11
    • 3Dプリンター, AI, PR, アップサイクル, キッチンOS, セミナー, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン, 新しい食