代替プロテイン

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   黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英政府系機関から助成金を獲得

   ノッティンガム大学のスピンオフベンチャーであるThe Good Pulse Co…

   • 2023/10/14
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   • 2023/10/13
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   • 2023/10/12
   • 代替プロテイン, 代替卵
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   培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

   培養マグロを開発するイスラエル企業Wanda Fishがシードラウンドで700万…

   • 2023/10/11
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   オランダのViviciが精密発酵ホエイの生産プロセスをスケールアップ、来年の発売を予定

   • 2023/10/7
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   【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京

   • 2023/10/4
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   微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood

   • 2023/10/3
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   • 2023/10/2
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    • 2023/9/29
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    中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向

    • 2023/9/28
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