代替プロテイン
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【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】
（2023年9月7日更新）会員の方へは、9月6日11時半頃に視聴用URLをお送りしました。また、その後に登録された方へもすべて視聴用URLをお送りしました。届いていない方はお手数ですが、contact@foovo.co.jp…
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Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク
国内スーパーでも定番となった代替ミルク。目にする製品はほぼ、紙パックに入ったすぐ…
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Meati Foodsの菌糸体肉、全米のホールフーズ全店舗で発売
菌糸体由来の代替肉を開発する米Meati Foodsは先月、全米のホールフーズマ…
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微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質
イスラエルのバイオマス発酵スタートアップのBrevelは今月、シードラウンドで1…
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アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は欧州連合（E…
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精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す
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米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始
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独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表
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培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ
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二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設
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Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売
