代替プロテイン

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   Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパク質開発で新たな提携

   植物由来食品の味・栄養の改良を目指す米フードテック企業Motif FoodWorksは、精密発酵を使用した次世代アニマルフリータンパク質を開発するため、Vectron Biosolutionsと提携したことを発表した。…

   • 2022/11/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

   精密発酵の受託製造を行うシンガポール企業ScaleUp Bioは、2023年中に…

   • 2022/11/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー＠シンガポール

   シンガポールでは2022年8月より、Coolhausブランドというアニマルフリー…

   • 2022/11/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
4. 

   培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ

   培養脂肪を開発する英Hoxton Farms（ホクストン・ファームズ）はシリーズ…

   • 2022/11/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2022）参加レポート（代替タンパク質にフォーカス）

   2022年10月26日～28日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズにある…

   • 2022/10/31
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 

   ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

   • 2022/10/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
7. 

   培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発を発表

   • 2022/10/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   Change FoodsがUAEへの精密発酵タンパク質の工場計画を発表

   • 2022/10/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

   • 2022/10/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携

    • 2022/10/18
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    The Every Company、世界初の精密発酵タンパク質を使ったアルコール飲料を発売

    • 2022/10/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵