代替魚

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   培養魚レポート・販売開始のお知らせ

   最新版は2024年3月13日に発売しました。培養魚企業レポート概要世界の培養魚スタートアップについて、下記情報をまとめたレポート（68ページ）となります。 企業情報28社（取…

   • 2022/11/19
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
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   米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進

   アメリカの培養肉企業UPSIDE Foodsは16日、アメリカ食品医薬品局（FD…

   • 2022/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－

   2020年12月にシンガポールで培養肉が世界に先駆けて販売されてからもうすぐ2年…

   • 2022/11/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会（FPA）」が発足

   菌類由来のタンパク質を開発・製造するスタートアップ企業による、新たな業界団体「菌…

   • 2022/11/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2022）参加レポート（代替タンパク質にフォーカス）

   2022年10月26日～28日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズにある…

   • 2022/10/31
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 

   培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発を発表

   • 2022/10/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

   • 2022/10/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－

   • 2022/10/3
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

   • 2022/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    魚の培養脂肪を開発するインパクファット｜日本人研究者がシンガポールで挑戦

    • 2022/9/8
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

    • 2022/9/7
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉