培養肉

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   EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産：培養ティラピアの切り身開発に成功

   細胞培養によるティラピアを開発するイスラエル企業EFISHient Proteinが、最初のプロトタイプとなる培養ティラピアの切り身開発に成功したことを発表した。プレスリリースによると、このプロトタイプは、ティラ…

   • 2023/12/8
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加

   培養肉の生産コストを削減するソリューションを開発するイスラエル企業Profuse…

   • 2023/11/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、オランダ、ライデンにあるバイオサイエ…

   • 2023/11/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   【2024年1月16日】Foovo初の現地セミナー開催のお知らせ～精密発酵、分子農業から代替脂肪動向まで～

   本セミナーは終了しました。ご参加ありがとうございました！当日のセミナー動…

   • 2023/11/21
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
5. 

   培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Athanasios Garoufas氏による寄稿文）

   本記事は、Gelatex Technologies（エストニア企業）で最高事業開…

   • 2023/11/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 

   米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設

   • 2023/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

   • 2023/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   チェコのBene Meat Technologies、培養ペットフードで欧州当局に登録

   • 2023/11/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ
10. 

    日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

    • 2023/10/31
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

    • 2023/10/27
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ