培養肉

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   中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試運転を実施｜2,000Lで細胞性豚肉の試験生産を完了

   出典：Joes Future Food培養肉などの細胞性食品の商用化は進展しているものの、「豚」については販売認可は少ない。こうした中、この領域に中国企業が踏み込み始めている。Joes Future Foodは今月12日、「中国…

   • 2025/12/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に

   出典：Believer Meatsイスラエルの細胞性食品企業Believer Meatsが事業を…

   • 2025/12/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果

   合計約1000㎠の培養基質（A3用紙程度の面積)で培養したニホンウナギ筋芽細胞（JEM1129）より…

   • 2025/12/12
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
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   細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影先月13－14日に都内で開催された「培養細胞の食品利用に係る国際会議…

   • 2025/12/10
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
5. 

   英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開｜2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ

   出典：BlueNalu英国食品基準庁（FSA）は12月5日、スコットランド食品基準庁（FSS）と…

   • 2025/12/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   シンガポールが「30 by 30」目標を変更──2035年までに食物繊維20％・タンパク質30％を国内供給へ

   • 2025/11/30
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
7. 

   イスラエルのSuperMeat、欧州での細胞性鶏肉の商用生産に向け約5.4億円を調達｜EU・スイス・英国の細胞性食品の審査動向まとめ

   • 2025/11/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   インテグリカルチャー、黒字化が視野に──2027年に細胞性食品の国内上市へ、地方創生モデルを始動

   • 2025/11/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
9. 

   細胞性食品セミナー動画・資料【2025年11月開催】

   • 2025/11/26
   • Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ
10. 

    米イート・ジャスト、植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマートで展開｜代替卵・細胞性鶏肉に続く第3領域に本格参入

    • 2025/11/25
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 培養肉
11. 

    RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオランダで始動──農家が主体となる細胞性食品の分散型モデル

    • 2025/11/23
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉