シンガポール

  1. UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場

    シンガポール、日本に拠点を構えるUMAMI UNITEDが開発した植物性の代替卵「UMAMI EGG」が、今月18日にオープンする都内のビーガンレストランOSCARに導入される。「UMAMI EGG」はこんにゃく…

  2. ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

    細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat(インパクフ…

  3. ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

    精密発酵の受託製造を行うシンガポール企業ScaleUp Bioは、2023年中に…

  4. 精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー@シンガポール

    シンガポールでは2022年8月より、Coolhausブランドというアニマルフリー…

  5. シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)

    2022年10月26日~28日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズにある…

  6. 魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦

  7. TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

  8. 培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル/kgを実現、2023年に培養エビ上市へ

  9. MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業

  10. GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場を着工

  11. 米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

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