代替プロテイン

フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

 

フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁(SFA)に新規食品(Novel Food)の申請書類を提出したことを発表した

Vital Meatは気候変動へ対応するという使命のもと、Frederick Grimaud氏Etienne Duthoit氏により2018年に設立された。

公式サイトによると、現在の開発対象は培養鶏肉だが、長期的には細胞培養により豚肉や白身魚の開発も視野にいれている。培養鶏肉は9種の必須アミノ酸、ビタミンB12、鉄分など栄養を含んだものとなる。

同社は最近、スケールアップに向けて欧州の大手培地メーカーであるBiowestと戦略的パートナーシップを締結した

インポッシブル・フーズに以前勤めていた同社COO(最高執行責任者)のは、Biowestとの提携は、培地の品質とトレーサビリティを保証し、培養鶏肉のスケールアップに通じるものだと述べている

培養肉先進国シンガポールにおける申請状況

イメージ画像

フランス議会が最近、フランス国内での培養肉の製造・販売を禁止する法案を国会に提出するなど、国内での逆風に見舞われる中、Vital Meatは培養鶏肉の上市に向けてSFAへの承認申請を行った。

欧州を拠点とするVital Meatが最初の申請先にシンガポールを選んだ背景には、2030年までに食料自給率を30%に引き上げる「30 By 30」というシンガポールの国をあげた取り組みと、欧州の新規食品規制が複雑で時間がかかり、承認された企業がいまだないことが関係している。

シンガポールでは、これまでに米GOOD Meat(イート・ジャストの培養肉部門)の培養肉が販売を認められている。GOOD Meatは2020年末2021年末にそれぞれ培養鶏肉製品で販売認可を取得した。

イート・ジャスト共同創業者兼CEO(最高経営責任者)のジョシュ・テトリック氏が以前、培養肉を海外生産するうえで「シンガポールはハブ」になると述べた通り、シンガポールでの培養肉販売を狙う企業は増える一方だ。

これまでにシンガポール進出を目指していることが判明している国は、オーストラリアのVow、オランダのMeatableモサミート、イスラエルのアレフ・ファームズ、中国のCellX、ドイツのBLUU Seafoodなど多数確認されており、欧州企業を含め各国の企業が進出を目指してる。

シンガポール企業ではUmami Bioworksが年内に承認申請するとFoovoによるインタビューで回答していた。

アレフ・ファームズVowは今年中にシンガポールで発売を見込んでいた。本記事を作成時点で承認は確認されていないが、二社がSFAに申請済みである可能性は高い。

このほかシンガポールで培養肉製造許可を取得しているEsco Asterと提携している韓国のSeawithも、シンガポール進出を考えているとみて間違いないだろう。

Vital Meatの培養鶏肉製品がSFAに承認されると、同社がシンガポールで認可を取得した欧州初の企業になる可能性がある。Vital Meatは今後数ヵ月以内にSFAから承認を得られると見込んでいるようだ。

フランスで細胞培養によるタンパク質開発に取り組む企業ではVital Meatのほかに、フォアグラを開発するGourmey、母乳を開発するNūmiが確認されている。

 

参考記事

Vital Meat LinkedIn

France’s Vital Meat Submits Pre-Market Dossier to Launch Cultivated Chicken in Singapore

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:Vital Meat

 

関連記事

  1. 米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「…
  2. パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがア…
  3. 米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活用した持…
  4. 【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販…
  5. 赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yem…
  6. 南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフリカ発の…
  7. そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9億円を調…
  8. 香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に…

精密発酵レポート好評販売中

おすすめ記事

細胞培養でチョコレートを開発するCalifornia Culturedが約4億5000万円を調達

細胞培養によりチョコレートを開発するCalifornia Culturedがシー…

パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ(Perfect Da…

英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

イギリスのスタートアップ企業Multus Biotechnologyは、世界初の…

分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表

イギリスの分子農業スタートアップMoolec Scienceは先月、動物タンパク…

【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理を発表

培養シーフードを開発するシンガポール企業Shiok Meatsが、培養カニ肉の試…

【現地レポ】カナダのNew School Foods、ホールカットの植物サーモンを米国で2024年に発売へ

カナダ、トロコンを拠点とするNew School Foodsはホールカットの植物…

次回セミナーのご案内

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート予約注文開始

精密発酵レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

【2024年】培養魚企業レポート好評販売中

Foovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
1,671円(05/21 12:27時点)
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(05/21 21:45時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/22 01:23時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/21 18:20時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(05/21 11:03時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(05/21 21:17時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP