ヨーロッパ

  1. 細胞性食品を開発するフランスのPARIMA、シンガポールで細胞性鶏肉の認可を取得|欧州企業として世界初の認可

    フランスの細胞性食品企業PARIMAは今月23日、シンガポールで細胞性鶏肉(培養鶏肉)の販売認可を取得したことを発表した。シンガポールのみならず、世界的にみても、ヒトを対象とした細胞性食品において欧州企業が販売認…

  2. アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとViviciと提携|400万リットルの発酵タンパク質工場の設立を構想

    出典:ADIO中東で精密発酵のスケールアップに向けた新たな動きが確認された。アブダビ投資…

  3. カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート|オランダ企業Motai Group、”もったいない”から始まる挑戦<創業者インタビュー>

    出典:Motai Groupチョコレートの未来は、いま転換点を迎えている。進行する気候変動の影響…

  4. 仏Verley、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得―「代替」ではなく「補完×機能」を掲げる差別化戦略

    出典:Verleyフランスの精密発酵企業Verley(旧称Bon Vivant)は今月、アメリカ…

  5. 欧州議会、代替肉の「ステーキ/バーガー」表示制限案で交渉方針を採択|「農家の立場強化」か「過剰介入」か、その影響を考察

    Foovo(佐藤)撮影/2024年10月・オランダ欧州議会は今月8日、代替肉製品の表示に「ステー…

  6. カゴメとNoMy Japan、マイコプロテイン活用の共同検証を開始

  7. ドイツのNosh.bio、麹由来のハイブリッド肉をレストランで限定提供、欧州大手食肉加工会社と提携

  8. 細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ

  9. 植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtfoodが約85億円を調達|競合ひしめく仏市場でどう戦うか

  10. Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も

  11. 乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止|二極化する大手の動き

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