ヨーロッパ
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ダノン、完全栄養食ブランドHuelを買収へ 機能性栄養を強化
出典：Danone/Huelダノンは今月23日、完全栄養食ブランドHuelを買収する最終合意を締結したと発表した。ダノンは今回の買収について、機能性栄養分野での存在感を高めるとともに、急成長している完全栄養分野へポートフォリオを…
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デンマークのUnibio、サウジアラビアに「世界最大の」単細胞タンパク工場建設へ｜初期は年産5万トン
出典：Unibio単細胞タンパク質を開発するデンマークのUnibioは、サウジアラビアのSaud…
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英Tropic、約166億円を調達｜非変色バナナ・賞味期限延長バナナで需要が供給上回る中、生産拡大へ
出典：Tropicイギリスの植物バイオテクノロジー企業Tropicは今月12日、シリーズCラウン…
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スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪でGRAS自己認証を取得｜代替肉・乳製品・菓子用途へ
出典：Melt&MarbleスウェーデンのMelt&Marbleは11日、精密発…
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スペインのNovameat、肉と混合する植物性ミンチ素材を発表｜代替と並行するハイブリッド戦略
植物性の代替肉を展開するスペイン企業Novameatは今月、食品メーカー向けの新…
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EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象
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ネスレもカカオフリー領域に参入｜ドイツで代替カカオ「ChoViva」採用の自社ブランド製品を来月発売へ
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ヘルシンキ市、2030年までに肉・乳製品調達の半分を削減する方針決定｜自治体の公共調達がプラントベース移行を後押し
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仏Verley、精密発酵ホエイの米国上市に向けてシリーズAで約58億円を調達
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英Adamo Foods、菌糸体で「妥協なき」ホールカット代替ステーキを開発｜2026年後半に英国で試験販売へ
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「原料に眠る風味を引き出す」ーREDUCEDが約7.3億円を調達、副産物×米麹で風味素材の生産拡大へ
