ヨーロッパ
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        細胞性食品を開発するフランスのPARIMA、シンガポールで細胞性鶏肉の認可を取得|欧州企業として世界初の認可フランスの細胞性食品企業PARIMAは今月23日、シンガポールで細胞性鶏肉(培養鶏肉)の販売認可を取得したことを発表した。シンガポールのみならず、世界的にみても、ヒトを対象とした細胞性食品において欧州企業が販売認… 
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        アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとViviciと提携|400万リットルの発酵タンパク質工場の設立を構想出典:ADIO中東で精密発酵のスケールアップに向けた新たな動きが確認された。アブダビ投資… 
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        カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート|オランダ企業Motai Group、”もったいない”から始まる挑戦<創業者インタビュー>出典:Motai Groupチョコレートの未来は、いま転換点を迎えている。進行する気候変動の影響… 
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        仏Verley、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得―「代替」ではなく「補完×機能」を掲げる差別化戦略出典:Verleyフランスの精密発酵企業Verley(旧称Bon Vivant)は今月、アメリカ… 
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        欧州議会、代替肉の「ステーキ/バーガー」表示制限案で交渉方針を採択|「農家の立場強化」か「過剰介入」か、その影響を考察Foovo(佐藤)撮影/2024年10月・オランダ欧州議会は今月8日、代替肉製品の表示に「ステー… 
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        カゴメとNoMy Japan、マイコプロテイン活用の共同検証を開始
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        ドイツのNosh.bio、麹由来のハイブリッド肉をレストランで限定提供、欧州大手食肉加工会社と提携
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        細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ
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        植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtfoodが約85億円を調達|競合ひしめく仏市場でどう戦うか
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        Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も
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        乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止|二極化する大手の動き



























