ヨーロッパ

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   細胞性食品を開発するフランスのPARIMA、シンガポールで細胞性鶏肉の認可を取得｜欧州企業として世界初の認可

   フランスの細胞性食品企業PARIMAは今月23日、シンガポールで細胞性鶏肉（培養鶏肉）の販売認可を取得したことを発表した。シンガポールのみならず、世界的にみても、ヒトを対象とした細胞性食品において欧州企業が販売認…

   • 2025/10/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   アブダビ投資庁がThe EVERY CompanyとViviciと提携｜400万リットルの発酵タンパク質工場の設立を構想

   出典：ADIO中東で精密発酵のスケールアップに向けた新たな動きが確認された。アブダビ投資…

   • 2025/10/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート｜オランダ企業Motai Group、”もったいない”から始まる挑戦＜創業者インタビュー＞

   出典：Motai Groupチョコレートの未来は、いま転換点を迎えている。進行する気候変動の影響…

   • 2025/10/17
   • Foovo Deep, アップサイクル, インタビュー, 新しい食, 独自レポ
4. 

   仏Verley、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得―「代替」ではなく「補完×機能」を掲げる差別化戦略

   出典：Verleyフランスの精密発酵企業Verley（旧称Bon Vivant）は今月、アメリカ…

   • 2025/10/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   欧州議会、代替肉の「ステーキ／バーガー」表示制限案で交渉方針を採択｜「農家の立場強化」か「過剰介入」か、その影響を考察

   Foovo（佐藤）撮影／2024年10月・オランダ欧州議会は今月8日、代替肉製品の表示に「ステー…

   • 2025/10/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
6. 

   カゴメとNoMy Japan、マイコプロテイン活用の共同検証を開始

   • 2025/10/11
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   ドイツのNosh.bio、麹由来のハイブリッド肉をレストランで限定提供、欧州大手食肉加工会社と提携

   • 2025/10/7
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ

   • 2025/10/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   植物性の代替肉ブランド「ACCRO」を展開する仏Nxtfoodが約85億円を調達｜競合ひしめく仏市場でどう戦うか

   • 2025/9/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
10. 

    Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目｜先行企業EVERYとの特許係争も

    • 2025/9/29
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止｜二極化する大手の動き

    • 2025/9/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚