ヨーロッパ

  1. ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

    持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Foods(旧称QOA)が小売進出を実現した。Planet A Foodsは小売導入にあたり、200年以上の歴史を持つドイツの食品メーカーPeter…

  2. 二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ|ソーラーフーズの新たな挑戦

    フィンランド企業ソーラーフーズ(Solar Foods)は、二酸化炭素、電気、水…

  3. Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発に成功、今月より限定販売をスタート

    スロベニアの代替肉企業Juicy Marblesは今月、骨付きの代替リブ肉を発表…

  4. オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、来年にシンガポールで販売へ

    オランダの培養肉企業Meatableは今月、シリーズBラウンドで3500万ドル(…

  5. DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

    精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するオランダ企業Viviciは今月、…

  6. Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk|環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

  7. アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初

  8. 独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表

  9. 培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

  10. 二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

  11. Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売

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