南米

  1. クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

    クラフト・ハインツ(Kraft Heinz)は、フードテックのスタートアップTheNotCompany(NotCo)と米国で合弁会社の設立を発表した。NotCoのAI技術Giuseppeを活用してミルク、肉、乳製…

  2. 菌類由来の熱安定性に優れたビーガン着色料を開発するMichromaとは

    アルゼンチンのMichroma(ミクロマ)は菌類を活用してビーガンな赤色着色料の…

  3. チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメリカに続き欧州・アジアを目指す

    代替ミルクなどプラントベース食品を開発するチリのユニコーン企業NotCoがシリー…

  4. 南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける

    アマゾン創業者のジェフ・ベゾス氏から支援を受けるチリの代替ミルク企業NotCoが…

  5. AIを活用するチリ企業The Live Green Coが植物性アイスクリームを発売

    代替タンパク質に使われる原料は、大豆、えんどう豆、ひよこ豆から、菌糸体など菌類を…

  6. チリのNotCoが米国進出、全米のホールフーズで代替ミルクの販売を開始

  7. チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

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