チリのフードテック・ユニコーン企業NotCoは12日、シリーズDラウンドで7000万ドル（約95億円）を調達したことを発表した。
NotCoは調達した資金で、食品会社や原料サプライヤーなどがNotCoの開発したAI技術「Giuseppe」を独自の目的に活用できるようにする、B2BのAIプラットフォームを構築する。
NotCoはこれまで代替ミルク「NotMilk」、代替マヨネーズ「NotMayo」、代替バーガー「NotBurger」、代替アイスクリーム「NotIceCream」などの代替食品をアメリカ、ブラジル、アルゼンチン、チリ、コロンビアなどの国で販売してきた。今後はブランド事業の継続と併せ、自社プラットフォームのライセンス提供で2024年までの収益化を目指す。
今回の資金調達は、昨年7月の2億3500万ドル（当時約259億円）に続くものとなる。
出典：NotCo
関連記事
アイキャッチ画像の出典：NotCo
イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク質の認可を取得
テルアビブを拠点とする精密発酵企業Remilkは、アメリカFDAよりGRAS自己…
培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了
植物性原料を使った代替肉が普及するなか、代替肉をより本物に近づける試みとして、細…
微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ
このニュースのポイント●Nature’s Fyn…
代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表
カリフォルニアを拠点とする代表的な代替肉企業ビヨンド・ミートは、マクドナルドとヤ…
BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、タイ・ユニオンと提携
培養魚を開発するアメリカ企業BlueNalu（ブルーナル）が、三菱商事、アジアの…
連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達
イギリスを拠点とする培養肉スタートアップCellulaREvolutionが今月…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
