オーストリア

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   Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証

   出典：Revo Foodsアメリカの細胞性シーフード企業Atlantic Fish Coと、オーストリアのフードテック企業Revo Foodsは、細胞培養シーフードのホールカット製品のスケール化に向けて、マイコプロテインと細胞性シーフー…

   • 2026/2/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeonが破産申請

   CO2を原料に代替タンパク質を開発するオーストリア企業Arkeonが、正式に破産…

   • 2025/6/25
   • 代替プロテイン
3. 

   培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

   オーストリア・アメリカに拠点を持つ培養ペットフード企業BioCraft Pet …

   • 2025/4/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オーストリアのFermifyが提出

   精密発酵でカゼインを開発するオーストリアのFermifyは、先月シンガポール食品…

   • 2025/3/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GRAS自己認証を取得

   2024年12月10日修正：後半のスライドを一部修正しました。精密発酵カ…

   • 2024/10/17
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

   • 2024/10/5
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始

   • 2024/3/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル

   • 2023/9/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始

   • 2023/9/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

    • 2023/7/12
    • Foovo Deep, 代替プロテイン
11. 

    BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

    • 2023/6/5
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉