南米

  1. ERGO Bioscience、植物細胞培養によりミオグロビン・カゼインを開発

    アルゼンチンとアメリカに拠点を置くバイオテック企業ERGO Bioscienceは、植物細胞培養によりウシのミオグロビン、牛乳に含まれるカゼインを開発している。同社は植物細胞培養による革新的な原料開発を目指して2…

  2. ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政府から助成金を獲得

    ブラジルのマイコプロテイン企業Typcalはブラジル・パラナ州政府のプログラムP…

  3. ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タンパク質試作品を製造

    ブラジルのスタートアップ企業Future Cow Technologiesは昨年…

  4. ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達

    南米初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsがシードラウンドで650…

  5. 大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始

    世界大手の食肉加工会社JBSが、ブラジルで培養タンパク質の研究開発センター「JB…

  6. 精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達

  7. NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ

  8. クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

  9. 菌類由来の熱安定性に優れたビーガン着色料を開発するMichromaとは

  10. 食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

  11. チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメリカに続き欧州・アジアを目指す

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