最新記事

1. 
   米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの商用施設を本格稼働、FDA GRASの回答待ち

   • 2025/9/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 
   イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う

   • 2025/9/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   中国、細胞性食品特許で世界首位に　背景に見える国家戦略

   • 2025/9/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 
   細胞培養向け試薬を開発する英CellRev、シリーズA調達に至らず事業停止へ

   • 2025/8/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   Umami Bioworks、ペットフード用途で細胞性シーフードのEU登録完了、日韓マリンコスメ市場進出へ【インタビュー】

   • 2025/8/28
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 
   精密発酵食品の現在地──卵白タンパク質・乳タンパク質・ラクトフェリン・甘味タンパク質の販売状況【Foovo独自レポート】

   • 2025/8/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
7. 
   米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ｜マイコプロテインの米国認可状況

   • 2025/8/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 
   アグロルーデンスが開発｜米と麹から生まれたマイコプロテイン「Comeat」実食レポート

   • 2025/8/24
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ