GIC Tokyo

  1. シェフ・企業・研究者の共創を目指す国際拠点「GIC Tokyo」、東京にオープン

    東京建物は、スペインの美食科学アカデミア「バスク・カリナリー・センター（BCC）」の教育・共創プラットフォーム「Gastronomy Open Ecosystem（GOe）」と共同で、GOe初の国際拠点「Gastrono…

トップページに戻る

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. イスラエルのBeliever Meats、米国で細胞性鶏肉の販売認可を取得｜レストランから家庭へ広がる細胞性食品
  2. 味の素、ソレイン使用のコーヒー飲料をシンガポールで限定販売｜Preferの代替コーヒー原料を採用
  3. 【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の可能性｜未利用バイオマス、米麹発酵からルビスコタンパク質まで
  4. 細胞性食品を開発するフランスのPARIMA、シンガポールで細胞性鶏肉の認可を取得｜欧州企業として世界初の認可
  5. 植物性代替卵のUMAMI UNITED JAPANが3.1億円を調達｜量産化に向け製造拠点を計画
  6. 【11/26】細胞性食品セミナー開催のお知らせ｜世界と日本の細胞性食品の現在地
  7. Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進
  8. 細胞性フォアグラの仏Gourmey、Vital Meatを買収し「PARIMA」を設立｜オーストラリア・ニュージーランド当局にアヒルの細胞性食品を申請
PAGE TOP