Good Catch

  1. 6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

    FAOの「世界漁業・養殖業白書(2018)」によると、2015年の水産資源は「漁獲量の生産量に余裕がある状態」の割合が7%しかないのに対し、「上限近くまで漁獲され、これ以上の生産量増大の余地がない状態」が59.9%、「過…

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