Pigmentum

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    出典：Plantopia植物分子農業で乳タンパク質を開発するPlantopia（旧称Pigmentum）が900万ドル（約14億7,000万円）を調達した。ラウンドはアメリカの乳製品大手Schreiber Foodsが主導し、Plant…

  2. レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

    植物を使った代替乳製品や、微生物を活用した精密発酵による代替乳製品の開発が進むな…

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