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農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発|英The Bland Companyが約4億円を調達
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細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖 事業は移転へ
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ブラジルのCellva Ingredients、コーヒー副産物由来の代替カカオ「CoffeeCoa」の海外展開を計画|創業者インタビュー
2026/2/13
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消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ|国内の細胞農業が新局面
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イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国GRAS認証を取得
2026/2/11
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代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達
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培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始
2026/2/8
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米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】
2026/2/8
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