最新記事

1. 
   ごぼうから生まれたカカオ不使用の代替チョコ「ゴボーチェ」実食レビュー｜ナチュラルローソンでも販売中

   • 2025/5/4
   • 新しい食, 独自レポ
2. 
   MeatableがTruMeatと提携、2025年後半にシンガポールで培養肉工場を着工予定、商用化を加速

   • 2025/5/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖

   • 2025/5/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
4. 
   油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速

   • 2025/4/30
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 
   イスラエルのFabumin、アクアファバで代替卵白と水資源課題に挑戦─今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

   • 2025/4/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ
6. 
   【2025年】培養魚企業レポート予約注文開始のお知らせ

   • 2025/4/28
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
7. 
   スペイン、学校給食にヴィーガン選択肢を義務化｜2026年4月から植物主菜を週1回以上、既存ベジ校は週5回へ

   • 2025/4/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 
   SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

   • 2025/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚