牛など反芻動物の胃は、食べた植物、特にセルロースを分解する過程でメタンを生成する。生成されたメタンはゲップを通じて体外へ排出される。
メタンは二酸化炭素の28倍の温室効果があるといわれているため、牛によるメタン生成を阻害する動物飼料の開発が進んでいる。
オーストラリアのスタートアップNumber 8 Bioは従来よりも効率的な方法により、メタン生成を阻害するブロモホルムを開発している。同社は今月、Main Sequence、Possible Ventures、 UNSW Founders、Bioplatforms Australiaからプレシードラウンドで180万オーストラリアドル（約1億7000万円）を調達した。
イメージ画像
関連記事
アイキャッチ画像はイメージ写真
Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表
ゲノム編集技術を活用して農産物を開発するアメリカのPairwise（ペアワイズ）…
Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…
培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－
2020年12月にシンガポールで培養肉が世界に先駆けて販売されてからもうすぐ2年…
3Dプリンターを活用した培養肉の自動生産を目指して大阪大学・島津製作所が協業
大阪大学、島津製作所、シグマクシスは「3Dバイオプリント技術の社会実装」に向けた…
二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達
二酸化炭素を原料に代替タンパク質を開発するニュージーランド企業Jooulesは今…
オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZがVowの培養ウズラに関する意見募集を開始
オーストラリア・ニュージーランドの独立系シンクタンクFood Frontierは…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
