Search results for - 精密発酵

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   ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

   アメリカのバイオテック企業Shiruは今月、AIを活用した最初の食品原料の商用化を発表した。最初の製品は、Shiruが今年3月に発表した植物性代替脂肪「OleoPro」となる。「OleoPro」は、室温で形状を保…

   • 2023/6/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
2. 

   GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

   食品・飲料・製薬業界向けの世界大手システムサプライヤーであるドイツ企業GEAは今…

   • 2023/6/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

   ペットフード市場向けに培養肉を開発する最初の企業であるBecause Anima…

   • 2023/6/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速

   砂糖削減ソリューションを提供するイスラエル企業DouxMatokは今月、シリーズ…

   • 2023/5/29
   • Foovo Deep, 新しい食
5. 

   ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携

   世界大手の農産物加工・食品原料メーカーである米ADM（アーチャー・ダニエルズ・…

   • 2023/5/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

   • 2023/4/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

   • 2023/4/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

   • 2023/4/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチーズを開発

   • 2023/3/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替脂肪「OleoPro」を発表　

    • 2023/3/23
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大

    • 2023/3/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉