投稿者の記事一覧

  1. イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う

    出典：Accelltaイスラエルのスタートアップ企業Accellta（アクセルタ）は、幹細胞技術を用いた細胞性乳脂肪（培養乳脂肪）の開発に取り組んでいる。2023年12月には、細胞性乳脂肪の大量生産に向けて、イスラエル・イノベーション庁…

  2. 中国、細胞性食品特許で世界首位に　背景に見える国家戦略

    出典：GFI APAC細胞性食肉（培養肉）の特許出願で中国が勢いを増していることが明らかになった…

  3. 細胞培養向け試薬を開発する英CellRev、シリーズA調達に至らず事業停止へ

    共同創業者・CSOのMartina Miotto氏（出典：Chris Green氏リンクトイン）…

  4. Umami Bioworks、ペットフード用途で細胞性シーフードのEU登録完了、日韓マリンコスメ市場進出へ【インタビュー】

    出典：Umami Bioworks「技術にこだわるのではなく、消費者が求めている最終製品を生…

  5. 精密発酵食品の現在地──卵白タンパク質・乳タンパク質・ラクトフェリン・甘味タンパク質の販売状況【Foovo独自レポート】

    出典：Strive FREEMILKアメリカのスーパーマーケットに広く流通していた精密発酵ホエイ…

  6. 米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ｜マイコプロテインの米国認可状況

  7. アグロルーデンスが開発｜米と麹から生まれたマイコプロテイン「Comeat」実食レポート

  8. 米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け、可食中空糸式バイオリアクターを開発｜約5,800万円のプレシード資金を調達

  9. Leaft Foods、葉由来のルビスコタンパク質を使用したドリンクを米国・ニュージーランドで販売開始

  10. 培養細胞を原料とする食品、「細胞性食品」を基本名称に──「培養」から「細胞性」へ｜官民協議会が方針発表

  11. インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初販売｜「勝手場」発のキットを海外4大学へ

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  1. 乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止｜二極化する大手の動き
  2. ウキクサから2つのタンパク質｜Aspyre Foodsが植物分子農業でカゼイン・ルビスコを開発
  3. オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ
  4. 細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ
  5. オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologies、シリーズAで約4.3億円を調達｜欧州で年内に商用生産開始を計画
  6. 海藻でプラスチック代替に挑むスイスNoriware、包装材メーカーと提携｜海藻・植物タンパク質で広がる脱プラスチックの動向
  7. オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証施設の開設へ｜第7回細胞農業会議レポート
  8. フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可
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