投稿者の記事一覧

  1. 米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

    カリフォルニア、サニーベールを拠点とするNovoNutrientsは、二酸化炭素、水素、微生物を原料に「牛タンパク質と同品質のタンパク質」の生産に成功したことを発表した。米NovoNutrients、牛タンパク質と同…

  2. 小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

    食糧危機・環境問題の解決策として期待される培養肉の生産コスト低減を目指して、コム…

  3. オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成金を授与、官民連携で精密発酵タンパク質の開発を強化

    精密発酵によりチーズを開発するChange Foodsはオーストラリア政府から1…

  4. Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

    培養肉用の足場を開発するエストニアのGelatexは先月、ナノファイバー材料の開…

  5. 植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

    代替タンパク質の原料は細胞培養、微生物発酵から、えんどう豆、大豆、オーツ麦など植…

  6. DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミートの提供を開始

  7. 代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

  8. Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

  9. スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

  10. オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

  11. カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

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