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  1. Hyper-Robotics、「箱」の中でロボットがピザを作る完全自動化レストランをローンチ

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  2. 藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

    藻類や微細藻類の力を利用して代替タンパク質製品を開発するフランスのAlgama …

  3. オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys by the Seaが約5700万円を調達、ビーガンツナなどの販売へ

    オランダのビーガンシーフード企業であるMonkeys by the Seaが、プ…

  4. 細胞農業によるキャビア製造でGeneus Biotechがヴァーヘニンゲン大学と研究提携

    細胞農業企業の多くが牛肉や鶏肉、チーズなどの製造に力を注ぐ中、高級食材であるキャ…

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