代替プロテイン

藻類を活用した代替タンパク質製品を開発するAlgama Foodsが約2.6億円を獲得、ビーガンシーフード分野へ注力

 

藻類や微細藻類の力を利用して代替タンパク質製品を開発するフランスのAlgama Foodsが、欧州委員会による「FEAMP 2020 Blue Economy Window」から200万ユーロ(約2億6000万円)の助成金を獲得した。

「FEAMP 2020 Blue Economy Window」は、2021年3月に欧州委員会のEuropean Maritime Affairs and Fisheries Fund(EMAF)が立ち上げたブルーエコノミー(海洋環境に配慮しながら社会や経済を持続可能に発展させようという取り組み)向けの公募。欧州のブルーエコノミーを発展させるため、新製品、新サービス、新ビジネスモデルの市場導入を支援することを目的としている。

本助成金は海事分野の革新的な中小企業のみを対象としたもので、今回はAlgama Foodsを含む11のプロジェクトが選ばれた。

Algama Foodsは今回の資金を利用して、人材の採用を進めるとともに、植物性のスモークサーモンやマグロフレークといったビーガンシーフード製品の開発に力を入れる予定だ。

Algama Foodsの共同創業者兼CEOであるAlvyn Severien氏は、「今回の資金援助は、藻類や微細藻類を用いて100%植物由来のテクスチャ付与食品を開発するという、当社が数年前に開始した戦略の妥当性を示すものだ」とコメントしている。

ビーガンシーフード分野に進出するAlgama Foods

共同創業者のAlvyn Severien氏(左)とGaetan Gohin氏(右) 出典:Algama Foods

Algama Foodsは2013年の創業以来、藻類成分を活用して、卵や乳製品、肉製品といった動物性タンパク質の持続可能な代替品を開発してきた。

同社は、適切な藻類を選択して代替タンパク質製品に利用する技術を保有しており、この技術を活用して他の食品メーカーにおける製品開発のサポートを行っている。同社のスピンオフブランドには、ビーガンマヨネーズのThe Good Spoonや、デイリー(乳製品)フリーミルクを製造するスタートアップUpdate Foodsなどがある。

出典:Algama Foods

Algama Foodsは現在、代替タンパク質分野における急成長カテゴリーであるビーガンシーフードに注力している。同社は藻類を活用した植物性のスモークサーモンとマグロフレークを開発中であり、2021年末にはこれらの製品を「Seafood Algternative」というブランドで販売する計画だ。

Alvyn Severien氏は、シーフードカテゴリーへの進出について「卵や牛乳の代替品の後に、魚の代替品に興味を持つのはごく自然なことだ」と述べている。

注目すべきフランスの代替タンパク質スタートアップ

HARi&COの商品 出典:HARi&CO

今回紹介したAlgama Foodsの他にも、フランスでは数多くの代替タンパク質スタートアップが生まれている。

Le Papondu(旧称:Les Merveilloeufs)は卵のビーガン化に取り組むフードテック企業であり、全卵の代替品を開発する数少ない企業として知られている。同社は近く、パリのレストランで製品の提供を開始予定だという。

HARi&COは、豆類を中心とした植物性素材を使用して、ヘルシーなビーガンバーガーやミートボールを製造するスタートアップだ。同社では大豆の使用を避け、緑レンズ豆やひよこ豆といったフランス産の豆類を使用している。

 

参考記事

This French Startup Makes Vegan Seafood From Algae and Got A €2M Grant For It

French Algae Startup Algama Foods Receives €2M Grant From the European Commission

Vegan Fromage and Cell-Based Foie Gras? These 9 French Startups Are Redefining Food

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:Algama Foods

 

 

***無料レポートプレゼントのご案内***

無料メールマガジンに登録いただいた方限定で、 

国内外の培養肉・魚開発に取り組む企業をまとめたレポート2報を無料でお配りしております。

●全101社

●全23ページ

の無料レポートです(2022年3月更新版)。

登録は1分で終わります(下記画像をクリックするとページにジャンプします)。

 

>> <<

関連記事

  1. ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米で販売
  2. 培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシア…
  3. 培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パ…
  4. モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で培地コス…
  5. ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期間限定で…
  6. 世界初|MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試…
  7. オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成…
  8. タイソンの植物肉ブランドRaised & Rooted…

おすすめ記事

香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格展開へ

香港グリーンマンデーがイギリスに進出する。同社の代替ポーク『オムニポーク…

二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達

二酸化炭素から代替タンパク質を開発するDeep BranchがシリーズAで800…

800DegreesとPiestroが提携し完全自動のピザ自販機製作を開始

自動ピザ製造販売機を製作しているPiestroは昨年8月、大手ピザレストランの8…

中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

中国のファーストフード大手Dicosが植物由来代替肉に取り組む中国企業Starf…

培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

エストニアの培養肉スタートアップ企業Gelatexはシードラウンドで120万ドル…

牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein

エストニアを拠点とするProProteinは微生物を活用して、牛を使うことなく主…

ニュースメルマガ登録で無料レポートをプレゼント

▼聞き流しフードテックニュース▼

▼運営者・佐藤あゆみ▼

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

フードテックを理解するのに役立つ書籍

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/19 17:57時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/19 11:49時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,881円(05/19 23:06時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP