フードロス
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バナナの追熟をAIで予測する米Strellaのソリューション
米スタートアップ企業Strellaは、リンゴなどを保管するCA貯蔵庫の熟成度をリアルタイムで表示し、どのCA貯蔵庫から開放するのが最適かを梱包業者に提示するソリューションを提供してきた。温度を低くし、貯蔵庫内を低…
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家庭生ゴミを鶏の飼料に変える米Millが開発したキッチンデバイス
アメリカのスタートアップ企業Millは、家庭で発生する食品廃棄物を鶏の飼料に変換…
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Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防ぐ「液体指紋」技術
インフレによるコストの高騰と二酸化炭素排出量削減への関心の高まりを受けて、乳製品…
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米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始
野菜や果物の鮮度を延長する植物スプレーを開発した米Apeel Sciencesは…
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Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大
イスラエル・アメリカを拠点に、リアルタイムの食品鮮度検知センサーを開発するEvi…
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昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達
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グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始
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食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調達、アメリカ食料品店との連携を強化
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Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の電子レンジが不要になる？
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規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達
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機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1億2400万円を調達
