代替プロテイン

  1. Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

    イメージ画像さまざまな植物由来成分を開発するオランダのスタートアップ企業Fooditiveは、精密発酵により、蜜蜂を使用しないハチミツの開発に取り組んでいることを明らかにした。Fooditiveは精密発酵技術…

  2. 代替脂肪セミナー動画-2022年9月開催-

    2022年9月に開催した代替脂肪セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ…

  3. Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大

    アメリカを拠点とするOrbillion Bioは欧州での培養肉上市に向けて、オラ…

  4. 酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

    イギリスを拠点とするClean Food Groupは、パーム油に代わる酵母由来…

  5. 培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technologyが約3.5億円を調達

    培養肉の生産コストを削減するソリューションを開発するイスラエルのProfuse …

  6. 黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

  7. パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動

  8. 精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

  9. オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

  10. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

  11. ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

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