代替プロテイン

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   モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに

   出典：Mosa Meat細胞培養で牛肉や牛脂を開発するオランダのモサミート（Mosa Meat）は、海外市場への進出に向け、オランダ政府系の投資機関Invest Internationalから87.5万ユーロ（約1億6,000万円）の返…

   • 2026/7/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 培養肉
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   カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に

   出典：Coletta／Chunk Foods Instagramアメリカ・カリフォルニア州で、州…

   • 2026/7/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   食品原料大手のADM、The EVERY Companyの精密発酵卵白タンパク質「OvoPro」を2027年から米国で商用生産

   出典：The EVERY Companyカリフォルニア州を拠点とする精密発酵スタートアップのTh…

   • 2026/7/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   【第8回細胞農業会議レポート】問われる「出口」の重要性、阪大は年内に細胞性食品のプレ生産ライン設置へ

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影7月10日、東京大学で第8回細胞農業会議が開催された。肉やシーフード…

   • 2026/7/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート
5. 

   インテグリカルチャー、7社から資金調達｜羽生・川島氏の二代表制で細胞農業のインフラ化を加速

   インテグリカルチャーのアヒル細胞由来の細胞性食品　Foovo（佐藤あゆみ）撮影細胞農業の社会実装…

   • 2026/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   精密発酵ラクトフェリンで企業連携広がる｜NovonesisがTurtleTreeと製造・商用化で提携

   • 2026/7/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   細胞性タコのポルトガル企業Cell4Foodが閉鎖｜「技術が失敗したのではなく、もっと時間が必要だった」

   • 2026/7/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   仏PARIMA、Vowの22,000L製造ラインで細胞性アヒルを数トン規模生産｜共有インフラ活用で資本集約度を低減へ

   • 2026/7/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   米Biosphere、ガス発酵スタートアップNovoNutrientsを買収｜米陸軍関連プロジェクトにも活用へ

   • 2026/7/6
   • 代替プロテイン
10. 

    英国、食品イノベーション9分野で精密発酵・細胞性食品を短期の対応分野に｜細胞性食品・精密発酵・バイオマス発酵で個別審査も進行

    • 2026/7/3
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
11. 

    ニュージーランドのSolarferm、微生物で工業用糖を開発｜バイオものづくり・精密発酵の拡大を支える糖供給へ【インタビュー】

    • 2026/7/2
    • Foovo Deep, アグテック, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ