代替プロテイン

  1. マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達

    マイコプロテイン由来の代替肉を開発するスウェーデン企業Mycorenaが先月、シリーズAで2400万ユーロ(約30億円)を調達した。欧州の代替タンパク質に対するシリーズAの調達額では過去最大規模となる。Mycor…

  2. クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

    クラフト・ハインツ(Kraft Heinz)は、フードテックのスタートアップTh…

  3. Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販売受付を開始

    代替シーフードを開発・製造するアメリカ企業Current Foods(旧Kule…

  4. Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラウンドで約4.5億円を調達

    カリフォルニアを拠点として植物代替肉や乳製品向けにデザインした脂肪の生産に取り組…

  5. 細胞由来のウナギ、マグロ、タイを開発するUmami Meatsが約2.7億円を調達

    写真はイメージ画像ウナギ、マグロなどの培養シーフードを開発するシンガポー…

  6. パーフェクトデイの精密発酵由来の乳タンパク質を使った牛乳が今夏、ついに市販化

  7. 培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にインタビュー

  8. ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を調達

  9. Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ

  10. 鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioが約12億円のシード資金を調達

  11. 培養サーモンの米WildTypeが培養シーフード業界史上最大の約114億円を調達

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