代替肉

  1. 中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

    中国のファーストフード大手Dicosが植物由来代替肉に取り組む中国企業Starfieldとの提携を発表した。中国本土のDicos2600店舗で、Starfieldの植物肉を使ったチキンバーガーが提供される。…

  2. 中国発の植物代替肉スタートアップHero Proteinが登場！9月にプレシードをクローズ

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  4. ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す

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  5. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

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  6. 菌類から代替肉を作るMeati Foodsが約29億円を資金調達、年内に発売予定

  7. オーストラリアv2foodが約57億円を資金調達、植物性代替肉でアジア進出を加速

  8. インポッシブルフーズが開発中の代替ミルクを発表、2021年に研究チーム倍増へ

  9. インポッシブルフーズが香港・シンガポールの食料品店で販売を開始、アジア進出を加速

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  11. 香港グリーンマンデーがマクドナルドと提携、全店舗で植物肉メニューの販売を開始

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