代替肉

1. 

   細胞性脂肪のCultimate Foods、倒産手続きへ｜事業継続を前提に財務再建に着手

   出典：Cultimate Foods細胞性脂肪（培養脂肪）を開発するドイツ企業Cultimate Foodsが、倒産手続きに入る一方で、事業継続を前提とした財務再建を進めている。同社はリンクトインで5月13日、「当社は事業基盤の…

   • 2026/5/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   英Meatly、細胞性ペットフード量産へ前進｜約22億円を調達し、ロンドンに2万L規模施設を計画

   出典：Meatly細胞性ペットフード（培養ペットフード）を開発する英Meatlyは5月7日、シリ…

   • 2026/5/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   GFIレポートから読む2025年の細胞性食品｜資金減少の一方、培地コスト削減と商用化は前進

   出典：Wildtype代替タンパク質の普及促進を行う非営利団体シンクタンクのGood Food …

   • 2026/5/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ（2025年9月-2026年3月の動向を対象）

   最新版の精密発酵・定期動向レポートの販売を開始します…

   • 2026/5/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
5. 

   味の素、細胞性食品の培地コスト低減に新技術｜ヒノキチオールでトランスフェリン代替へ

   出典：味の素（画像とロゴでFoovo作成）味の素は4月16日、細胞性食品（培養肉）の製造において…

   • 2026/5/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   シンガポール食品庁が新規食品リストを公開｜細胞性食品やマイコプロテイン、精密発酵などを掲載

   • 2026/5/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   米Friends & Family Pet Food、シンガポールで細胞性ウズラ肉使用のペットフード発売｜アジア初の販売事例に

   • 2026/4/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   高市首相、フードテック関連企業5社と面会｜国内外の需要創出に意欲

   • 2026/4/27
   • アグテック, アップサイクル, ゲノム編集, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   ニューヨーク州、GRAS自己認証成分の報告を義務付ける法案可決｜連邦に先行する州規制の動き

   • 2026/4/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 新しい食
10. 

    Prime Roots、米国スーパーのデリ売り場で存在感｜小売店頭と実食で見る菌糸体由来ハムの現在地／米国フードテック・現地レポート(5)

    • 2026/4/21
    • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート
11. 

    第8回細胞農業会議が7月10日に東京で開催｜細胞性食品の社会実装を多面的に議論

    • 2026/4/20
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食