代替肉

  1. Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大

    アメリカを拠点とするOrbillion Bioは欧州での培養肉上市に向けて、オランダの食肉卸業者Luiten Foodと提携したことを発表した。二社の提携で、Orbillion Bioは2025年までに欧州の35を超える…

  2. 酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group

    イギリスを拠点とするClean Food Groupは、パーム油に代わる酵母由来…

  3. 培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technologyが約3.5億円を調達

    培養肉の生産コストを削減するソリューションを開発するイスラエルのProfuse …

  4. オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

    アメリカ、ニュージャージー州を拠点とするParagon Pureは植物肉の味・風…

  5. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

    タバコ植物を活用して培養肉の生産コスト削減を目指すBioBetterがシリーズA…

  6. 米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

  7. Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表

  8. 魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦

  9. 一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

  10. 植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

  11. ビヨンドミートが日本市場進出へ|U.S.M.Hと独占販売契約を締結

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