代替肉

  1. 代替肉はなぜ必要なのか?代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説

    ベジタリアン、ヴィーガンでないなら代替肉は必要ないのでは? 日本は肉より魚を食べる国民だし、もともと大豆料理が多いんだから、代替肉はいらないと思う。 日本人はそもそも代替肉を必要としていないでしょ?…

  2. 世界初!動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

    バーガーキングはこの夏、世界初となる動物肉を使わない店舗をドイツにオープンする。…

  3. Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

    ニューヨーク、シンガポール、パリを拠点とするアクセラレーターBig Idea V…

  4. 代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

    「10年前にテスラが登場したとき、テスラは車を持つ人すべてをターゲットにはしていませ…

  5. 植物食品のゲームチェンジ:Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

    Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占…

  6. 香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

  7. 幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

  8. タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100%植物ベースの新商品を発売

  9. 菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

  10. ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設&乳製品フリー「ミロ」を発売

  11. ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

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