代替肉

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   細胞性食品の産業化に向け、議連が提言取りまとめ｜量産化支援やロードマップ策定求める

   出典：吉富愛望アビガイル氏 LinkedIn投稿細胞性食品の産業化に向け、「細胞農業によるサステナブル社会推進議員連盟」が7月28日、国内における細胞性食品産業の確立に向けた提言を取りまとめ、関係省庁に提言書の骨子案を示した。培…

   • 2026/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚, 培養肉
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   レタスとタバコの葉緑体でミオグロビン生産、英研究チームが実証

   出典：Imperial College Londonイギリスの研究チームは、レタスとタバコ植物の…

   • 2026/8/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   米FDA、GRAS通知義務化の規則案を前倒し公表｜通知前の販売も可能に

   出典：米保健福祉省アメリカ食品医薬品局（FDA）は8月11日、食品成分について企業がGRAS（G…

   • 2026/8/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚
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   ビヨンドミート、Q2売上8.2%減も海外小売は16.5%増｜植物性タンパク質の関連事業拡大へ

   出典：Beyond Meat植物性代替肉を手がける米Beyond Meat（ビヨンドミート）は8…

   • 2026/8/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
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   スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜奈良編

   Foovo（佐藤）撮影日本のスーパーマーケットの売り場では、代替肉などの代替タンパク質はどこまで…

   • 2026/8/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
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   培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功

   • 2026/8/8
   • コーヒー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催

   • 2026/8/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   食肉加工の銀河フーズ、プラントベース肉を50％配合した業務用ソーセージを発売

   • 2026/8/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   農水省「農林水産研究イノベーション戦略2026」｜麹菌など代替タンパク質を推進、微生物による有用物質生産を追加

   • 2026/7/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚
10. 

    米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得

    • 2026/7/29
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
11. 

    スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜京都編

    • 2026/7/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート