代替肉

  1. ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ

    ビーガンペットフードを販売する米Wild Earthが、シリーズAで2300万ドル(約25億円)を調達した。同社はこれに合わせ、2022年に細胞培養による牛肉、鶏肉、シーフードを含んだペットフードを発売予定であることを発…

  2. イギリスのマクドナルドがマックプラントを導入、2022年に全国導入へ

    マクドナルドの植物肉バーガー「マックプラント」がついにイギリスで発売される。今月…

  3. 食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは

    スウェーデンの代替肉企業Mycorenaは、廃棄される植物をアップサイクルして、…

  4. 3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携

    3Dプリンターを活用して植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート(Savor…

  5. 「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すものとは

    メディアの注目を集め続けるフードテック企業がある。「地球を終わらせない」という理…

  6. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

  7. ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か?ビヨンドミルクの商標を出願

  8. インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

  9. ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

  10. 独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す

  11. 二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

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