代替肉

  1. 【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

    2022年12月、新しいFoovoイベントを開催します。代替タンパク質分野にフォーカスし、課題を抱えるスタートアップ企業と、その課題を解決できる技術を持つ大手企業をつなぎ、共創を後押しするイベントです。通…

  2. 米Thrilling Foods、層状の脂肪を含んだビーガンベーコンで特許を取得

    アメリカ、ポートランドの代替タンパク質企業Thrilling Foodsは、植物…

  3. 精密発酵で脂肪を開発するNourish Ingredientsが約39億円を調達

    精密発酵で脂肪を開発するオーストラリア企業Nourish Ingredients…

  4. 米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進

    アメリカの培養肉企業UPSIDE Foodsは16日、アメリカ食品医薬品局（FD…

  5. 培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－

    2020年12月にシンガポールで培養肉が世界に先駆けて販売されてからもうすぐ2年…

  6. モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

  7. ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す

  8. 菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会（FPA）」が発足

  9. イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

  10. 米Wild Earth、2023年に細胞培養によるペットフード製品を市販予定

  11. Motif FoodWorks、精密発酵による代替タンパク質開発で新たな提携

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