代替肉
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培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜2024年3月開催
今月25日、培養肉の研究開発に取り組むかたわら、日本細胞農業協会で理事を務める岡田健成氏にFoovoセミナーに登壇いただきました。セミナーでは、2022年-2024年に報告された培養肉研究の技術事例に焦点を当て、…
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精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】
昨年にPerfect DayのB2Bシフトが報じられ、1月にはPerfect D…
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イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech Hubに約1030億円の出資を発表
アメリカ・イリノイ州は今月、精密発酵によるバイオものづくりを推進するiFAB T…
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英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待
細胞培養によるペットフードを開発する英Meatly（旧称Good Dog Foo…
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ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表
菌糸体生産のB2Bソリューションを開発する独Kyndaは今月、ドイツ、ハンブルグで開…
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【3/25】最新の研究事例から見る ! 細胞性食品（培養肉）セミナー開催のお知らせ
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シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪：年内に市場投入へ【創業者インタビュー】
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GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中
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アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、Fermbox Bioと提携｜慎重なスケールアップ戦略で持続可能な市場進出へ
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ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達
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カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結
