代替肉

  1. Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

    ニューヨーク、シンガポール、パリを拠点とするアクセラレーターBig Idea Venturesの第3コホートに参加するスタートアップが4月に発表された。参加企業は代替タンパク質など持続可能な食品システムに取り組む…

  2. 代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

    「10年前にテスラが登場したとき、テスラは車を持つ人すべてをターゲットにはしていませ…

  3. 植物食品のゲームチェンジ:Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

    Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占…

  4. 香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

    グリーンマンデーが今年後半にもアメリカ市場へ本格参入する。具体的には、グ…

  5. 幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

    植物性の代替肉を開発するHungry PlanetがシリーズAラウンドで2500…

  6. タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100%植物ベースの新商品を発売

  7. 菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

  8. ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設&乳製品フリー「ミロ」を発売

  9. ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

  10. インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

  11. 中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

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