代替肉

  1. 米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品

    精密発酵によりペットフードを開発する米Bond Pet Foodsが、精密発酵で製造された最初の動物タンパク質2トンをペットフード会社Hill’s Pet Nutritionに納品したことを発表した。Hill’s…

  2. EUが出資するFEASTSが発足:欧州における培養肉・培養シーフードの未来を拓く共同研究コンソーシアム

    先月、培養肉・培養シーフードに関する欧州のコンソーシアムFEASTS(Foste…

  3. Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

    昆虫タンパク質のリーディングカンパニーであるフランス企業Ÿnsectが、ミールワ…

  4. デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

    デンマークの精密発酵企業21st.BIOは食品・原料メーカーに向けて、乳タンパク…

  5. チェコの培養肉企業Mewery、チェコ政府から約3200万円の助成金を獲得

    微細藻類を活用して培養豚肉を開発するチェコのスタートアップ企業Meweryが、チ…

  6. 米SCiFi Foodsが培養牛肉の最初の商用生産を完了、来年培養ハイブリッド牛肉の上市へ

  7. マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが約19億円を調達、2025年末までの商用工場建設を目指す

  8. 微生物発酵CDMOのスイス企業Planetaryがコニカミノルタと提携、発酵タンパク質の生産性向上・コスト削減を目指す

  9. 精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化

  10. Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーをシンガポールで発売

  11. 2024年1月_Foovoセミナー動画・資料(精密発酵・植物分子農業・代替脂肪)

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