代替肉
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ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモジュール型コンテナを開発
培養肉を広く供給するには、工業規模の工場が必要になるが、ドイツでは農場で培養肉生産を可能にする新たなソリューションの開発が進んでいる。ドイツのスタートアップ企業Meatosysは、農家自身が培養肉を生産できる仕組…
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英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タンパク質を開発
イギリスのスタートアップ企業Fermtechは、ビールの醸造で発生する廃棄物のビ…
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オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologiesが約12億円を調達｜オレオゲルを開発する企業まとめ
イスラエルのスタートアップ企業Gavan Technologiesは、植物タンパ…
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ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由来タンパク質の工場建設を開始
ビール酵母から代替タンパク質を開発するドイツのProteinDistillery…
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オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜売り場戦略を考察する【現地レポート】
オランダの大手のスーパーマーケットAlbert Heijn（アルバート・ハイン）…
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Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会を開催｜2024年の培養肉試食会を振り返る
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アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界の申請・認可状況も
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スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現
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ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ｜マイコプロテインの2024年注目トピック
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日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を2025年に欧州市場へ投入
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デンマーク議会、炭素税・植物性食品・森林拡大を推進する協定に合意｜気候変動対策に約9300億円を投資
