代替肉
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乳業大手フリースランド・カンピーナ、精密発酵投資を中止｜二極化する大手の動き
出典：FrieslandCampina2025年9月29日更新オランダの多国籍酪農協同組合FrieslandCampina（フリースランド・カンピーナ）は今年7月、精密発酵投資を中止することを発表した。オランダメディアの…
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オランダのRevyve、酵母由来タンパクで卵代替へ—約41億円を調達し年産1,600トン以上に拡張へ
出典：Revyve卵の機能を代替する酵母由来タンパク質を開発するオランダ企業Revyve（リバイ…
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細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ
出典：Aleph Farms細胞性食肉（培養肉）を開発するイスラエルのアレフ・ファームズは今月1…
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オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologies、シリーズAで約4.3億円を調達｜欧州で年内に商用生産開始を計画
2025年9月25日更新：Jyrki Lee-Korhonen氏のFoovoへのコメントを追記しまし…
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オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証施設の開設へ｜第7回細胞農業会議レポート
代表の山木多恵子氏2025年9月19日写真追加日揮ホールディングスの100％子会社として…
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フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可
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オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成
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GRAS自己認証に終止符か｜米国FDA、通知義務化の規制案をアジェンダに追加
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Leaft Foods、ルビスコの日本商用化に向けラクト・ジャパンと提携
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中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中国・シンガポール当局と協議進める｜第7回細胞農業会議レポート
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英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜RNA治療薬に注力「無視できないほど大きなチャンス」
